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塘沽速食配送中心服务介绍「多图」

发布时间:2022-06-04 12:34:00        作者:盛源餐饮











如何把握餐饮供应链革新的窗口红利

随着连锁化、规模化进程加快,餐饮供应链整合变革迫在眉睫。无论是餐饮巨头还是资本机构,对餐饮供应链赛道的关注越来越多,快餐配送投入也越来越大。

餐饮供应链革新的红利窗口正在打开,如何抓住餐饮供应链向上变革的机遇,共同促进行业发展,值得所有餐饮人探讨。

3月30日,在“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业奖盛典”上,军师智库餐饮研究院创始人欧峰作为主持嘉宾,与正大集团副总裁马英龙、翠宏食品创始人钟书红、食神供应链创始人高磊及棋盘资本创始人马宏,就《如何把握餐饮供应链革新的窗口红利》进行了深度交流与对话。

今天,我们快餐配送一起复盘,看看这几位业内大咖对于餐饮供应链的新机会、供应链企业与餐企的配合、供应链与资本的融合,以及餐饮供应链的发展趋势和走向,分享了哪些精彩观点。

2020年,新冠疫情对餐饮产业造成了不小的影响,但其中也蕴含着机遇。聚焦到餐饮供应链的各个环节,快餐配送出现了哪些新的机会和趋势?

“餐饮的快速发展,成就了很多供应链企业,反过来,餐企的发展也要依靠供应链的优势来推动。”供应链和餐饮企业,是互相离不开的。未来餐企发展能走多快,要看供应链的实力有多强。“供应链决定了餐企能否成为行业里的或。”


盒饭配送:加入蛋黄和血豆腐来补充更多的钙

盒饭配送:加入蛋黄和血豆腐来补充更多的钙。

就像吃钙片、补充维生素D一样,吃豆腐也要补钙,要搭配一些富含维生素D的食物,因为维生素D对钙的吸收利用起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙丰富,北方豆腐中的钙比同等量的牛奶中的钙多,但在吃豆腐时,可以搭配富含维生素D的食物。蛋黄富含维生素D,所以美味的蛋黄豆腐是补钙的菜肴。动物内脏,如,血液中维生素D含量较高,所以将白豆腐和血豆腐做成“红白豆腐”也是比较理想的。此外,鸡胗、猪肝等动物内脏对增加豆腐的钙吸收也有很好的效果。


如何防止盒饭配送汤汁洒出

如何防止盒饭配送汤汁洒出?

无论是外卖还是团餐送餐,相信大家都会遇到这样一个问题,那就是在送外卖的时候,有些顾客难免会点汤,那么我们应该如何防止它在途中洒出来呢?接下来,让小编为大家分析一下吧!

一,将煮好的汤放入泡沫饭盒中,温度降至100度,从而为安全膜的使用提供了条件。

二,汤即使不糊也要装盒,所以这一步不是额外的过程。

三应该用保险膜覆盖密封,既能让你不漏水,又能保暖保鲜。准备一个饭盒大小的泡沫盒,把汤盒放在里面固定好,从上到下都是打开的,但是端上来的时候要注意,就像饮料一样,泡沫盒,放下来,这样,除非把汤扔在地上,否则应该不会洒出来。


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