天津幼儿配餐公司*** 盛源餐饮放心企业

饮食搭配的三个原则

铁质吸收与抵消家畜、家禽、海鲜、谷类和蔬菜中均是含有铁质，但是身体是很难吸收，而女性吸收更少。为增加铁质吸收量，在吃肉时要搭配维生素C或一杯橙汁，会使得铁质的吸收量增加50％。吃蔬菜和谷类食物时，配上一杯白葡萄酒，也会增加铁吸收量，但喝红葡萄酒则妨碍铁的吸收。因为配餐公司告诉您红葡萄酒含有影响铁被吸收单宁酸。

天津配餐公司

酒能破坏营养很多人在进餐时是喜欢喝酒，但大量酒精会防碍身体吸收维生素B1及钙，维生素D、B12，叶酸等。吃饭时只要喝两大杯啤酒或两小杯烈酒，就能妨碍维生素B1的吸收。与锌含有丰富的锌，男性如缺锌可，女性缺锌时可导致，还会发生学习障碍、老年呆、力降低和等。在吃时，不可与豆类、玉米花等同吃，因这些食物里含有大量维生素，会阻碍身体吸收60～100％的锌。健脑的食品,构成脑细胞中的蛋白质约占35％。增加食物中的蛋白质含量，能增强大脑皮层的兴奋和抑制能力，提高学习效率。维生素B族可以促进脑细胞兴奋、抑制机构更好地发挥作用。糖类是脑活动的能源。但脑内贮存的葡萄糖及糖原少，需要不断补充。

天津配餐公司认为动物脑，都是的补脑食物。其他补脑食物有：核桃、黑芝麻、金针菜、小米、玉米、枣、海藻类、香蕈、西瓜子、南瓜子、葵花子、杏仁、松子、栗子、花生、豆制品等。动物性食物有猪、兔、羊、鸭、鹌鹑、、海螺、乌贼、鱼、虾等。药疗中的、蜂蜜、莲子粥，也是补脑的好食品。

从葡萄酒与食物的这4个基本要素出发

教你葡萄酒配餐须知 葡萄酒和食物的6个基本要素，并从这4个基本要素出发，结合实例，为您揭示餐酒搭配的4项基本准则。通常，在葡萄酒配餐中，我们需要关注的焦点不外乎以下这4要素：酸、油、苦、咸、甜还有酒精含量等。本文将从葡萄酒与食物的这4个基本要素出发，为您解开葡萄酒配餐的一些小窍门，让您也能像厨师和侍酒师一样成为配餐高手。餐酒搭配6准则 1、地区特色搭配地区特色搭配是一种有趣的搭配方式，即是用当地的菜肴来搭配当地的葡萄酒。想象一下，意大利酒搭配上意大利菜，美国俄勒冈州产区的黑皮诺葡萄酒搭配上来自俄勒冈州威拉米特谷（Willamette Valley）的奶酪，这该是件多么惬意的事情。 2、酸+酸与苦味不同，酸配酸是可行的，但当酒的酸度不及菜的酸度时，酒尝起来就会淡然无味。因此，在酸+酸的搭配中，正确把握菜的酸味与葡萄酒的酸度就显得尤为重要。有一个搭配不平衡的典型例子，就是使用温暖气候下出产的具有橡木味的霞多丽葡萄酒搭配醋汁沙拉。 3、甜+咸中国有句古话说的好，“想要甜，先放盐”。因此，在葡萄酒配餐中，使用甜味的酒款搭配咸味的食物不失为一种明智之举。譬如，甜型雷司令葡萄酒就非常适合与炒饭、泰式炒面等亚洲美食搭配，而一些低热量的甜点如椒盐脆饼干与茶色波特酒的搭配也深受人们的喜爱。 4、苦+油在大多数情况下，苦+苦并不是个十分令人愉悦的搭配，这也是为什么会有人不喜欢巧克力搭配红酒的根本原因。红葡萄酒就非常适合与含有大量脂肪的肉类食物搭配，红酒配牛排就是经典实例。此外，樱桃味十足的红葡萄酒如意大利桑娇维塞葡萄酒搭配上托斯卡纳地区经典美食也同样是苦+油的经典案例。

萝卜的营养价值哪些人不能吃萝卜

萝卜的营养价值

一．白萝卜的好处

　　白萝卜里面含有丰富的维生素c以及各种的微量元素，其中含有多的就是锌元素。营养价值很高，能够有效的提高身体的力，由于白萝卜主胃经，所以非常有助于肠道的吸收。白萝卜中含有丰富的，那么能够增强食欲，还能有助于身体的消化。其中含有的淀粉酶能够有效的分解食物中的淀粉以及脂肪，这样还有瘦身的作用。其实白萝卜厉害的就是含有木质素，这种成分能够吞噬癌细胞，白萝卜含有的多种酶中能够分解出，是的圣品。

二．胡萝卜的好处

　　胡萝卜含有多的就是维生素A，这种维生素对于眼睛是好的，所以多吃的话能够改善夜盲症的问题。这种维生素还有助于骨骼的生长，孩子多吃有利于身体的发育成长。胡萝卜中含有丰富的植物纤维，在肠道中容易吸水，这样有利于肠道的蠕动，有很好的作用。胡萝卜同样也含有木质素，所以也有的作用，关键还能间接的消灭癌细胞。胡萝卜其实是糖尿的佳食物之一，它有很好的功能。其中含有的酚能够让心脏动脉的血液加速流动，这样能够降低的形成，所以非常适合心脏不好的人吃。

三．哪些人不能吃萝卜

　　萝卜虽然好处很多，但是不是人人都适合的，那些脾胃比较虚弱的人，好不要吃，以免导致更加虚弱，肠胃会出现疼痛的情况。还有大便比较稀的人，吃了萝卜之后会让情况加重。如果吃了滋补类的食物话，萝卜不要吃，它会让营养效果大打折扣。如果吃了中药的话，也不要吃萝卜，萝卜能够解药性。

　　萝卜虽然是好东西，只是吃的时候需要特别的注意，很多禁忌需要知道。还有白萝卜和胡萝卜不要一起吃，以免导致营养流失。