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喝汤养生讲究颇多喝汤谁不会

喝汤养生讲究颇多

　　喝汤谁不会，可是你知道究竟是应该在餐前喝汤还是在餐后喝汤呢？这可是很有讲究的！

　　老话说“饭前先喝汤，胜过良”，其实，这话是颇有道理的。

　　吃饭的时候，食物经由口腔、咽喉、食道比较后到胃，好比经过一条通道。吃饭前先喝几口汤，等于给这条通道加了点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭时，中途不时进点汤水也有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会

等的发生。们的研究还同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也比较易保持健康状态。

　　当然，饭前喝汤并不是说喝得越多越好。一般情况下，中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，这是因为一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤，但切忌“狂饮”。

火龙果的功效有哪些?

火龙果的功效有哪些？

作为一种热带、带水果，火龙果味道清甜，营养价值方面也很丰富，研究显示，火龙果当中主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种微量元素（如钙、镁、钾等），此外还含有大量的水分，每100克可食用火龙果果肉当中，含有83.75分、粗纤维1.21g、膳食纤维1.62g、维生素C5.22mg等；

火龙果味道清甜，对于人体来说，吃它的好处也是不少的，下面为大家列举其中较为突出的几个：

1.润肠

从前面的营养成分当中，我们了解到，火龙果当中含有丰富的膳食纤维以及粗纤维成分，加上火龙果果肉中那些芝麻状的种子具有促进胃肠蠕动的作用，所以，日常对于实热的人群来说，吃一些火龙果可以起到润肠的作用，进而缓解的症状。

2.养颜美容

火龙果的养颜美容作用，主要得益于其中含有丰富的花青素，研究显示，火龙果是红肉水果当中含花青素比较多的一种水果，而花青素具有良好的化作用，可以帮助清除机体的氧化自由基，达到和养颜的作用。

3.预防

相对于其他的水果来说，火龙果的含铁量要高，而铁元素是我们机体血细胞合成所需要的微量元素，因而日常吃火龙果可以帮助机体合成血红细胞，进而起到预防的作用。

抗眼睛老化的食物

中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、等作用，腹泻、、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年黄斑变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑变的产生。

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米可说是抗眼睛老化的补充食物。

玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。

从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。

市面上的玉米罐头，可提供不同的烹调使用，但玉米易受潮发霉而易产生黄曲毒素，因此保存时应置于阴凉干燥处。