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天津快餐配送电话承诺守信「多图」

发布时间:2022-08-19 20:13:00        作者:盛源餐饮











食堂承包市场前景是怎么样的?

食堂承包市场前景是怎么样的?

市场需求巨大,蕴含巨大商机。

单拿北京而言,北京本地人口1000万以上,外来人口接近1000万,本地人口中依靠食堂就餐的就多达200万,外来人口中少300万人口常年依靠食堂就餐,全北京食堂承包市场每天营业额高达5000万元。虽然各式各样的食堂承包公司很多,但在北京乃至***,全年营业额上亿的食堂承包公司不到十家,资产额达到上亿的食堂承包公司不到五家,建立从产地到餐桌整套供应体系的食堂承包公司不到三家,因此这个行业市场前景非常广阔。





能促进农林牧渔业发展和扩大就业,国家政策扶持。

从国家政策和社会大环境来看,餐饮业已经到了发展的黄金时期。一方面由于餐饮业是劳动密集型产业,在解决劳动就业方面有着非常重要作用。另一方面,餐饮业还是农业、水产养殖业、林业、畜牧业产品直接***的途径,是增加农民收入的一个重要行业,所以国家在税收、产业政策上给予了大力倾斜。






?近年来,配餐公司已经成为市场的发展趋势

近年来,配餐公司已经成为市场的发展趋势。配餐公司的管理之道是不容小觑的。从技术的角度来说,决定着配餐公司的运营以及发展,更决定着品牌在市场上的地位。对于如何快速管理好配餐公司来说,关键的就是要能够实现统一,系统化的管理,这是确保在市场发展以及推广中更为顺利的关键。当然,必须要根据区域的不同来计划统一管理,毕竟差异化是会影响到统一管理的效果。





足各年龄层配餐需求

足各年龄层配餐需求

老年人的幸福生活除了更高层次的精神满足以外,主要的还是吃口热饭、关爱陪伴。吃上热乎乎的饭菜对于绝大多数人来说,不是什么大问题,然而对于一些孤寡老人、空巢老人、独居老人、生活难自理老人来说,却是每天都要面对的“大问题”。而且有的老人也觉得就两个人吃,太费事不值当,就简单凑活了,人少感觉吃饭都没那么香了。

老年小饭桌,顾名思义,类似于学校的小饭桌,只不过老年小饭桌主要针对于老年人,多在社区里设立,方便社区居住老人。不仅在菜色方面更注重营养搭配,而且口味口感也偏好于老年人的的喜爱。少油少盐、清淡可口、干净卫生。而且价格比较实惠!

除了可以在这就餐,根据老年人的身体情况,每天也有不同的活动安排,新建的日间照料中心,一般设有“五室一校”:休息室、配餐室、文体活动室、健身康复室、保健室、老年人学校。在这里活动、就餐,既热热闹闹不寂寞,而且也更开心更舒适。怎么样不错吧。这样的日间照料中心在天津市现在也有不少。

营养餐配送中心,会给一些学校,企事业单位食堂,以及社区老人家庭配餐。给老年人配餐要有更为“特殊”的要求。

食材新鲜,处理干净卫生这都是基本要求。老年人还要考虑到少油少盐少糖,增加一些滋补型的食品,同时还有一些粗纤维的食品。还有一些菜团子、包子、大蒸饺、银丝卷、枣馒头等一些营养而且符合老年人口味的花样主食。

而且考虑到老人的牙口问题,蔬菜,肉类等各种食材都会进行更为精细地处理,比如肉类会手工去除筋头巴脑,以防老人塞牙,鱼也主要选择没有刺的纯鱼肉。蔬菜切的块小一些。炒制也会用铁锅炒,而且炒得时间稍长一些,更烂一些。





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