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发布时间:2021-11-11 10:58:00 作者:盛源餐饮
孩子的饮食是健康大事
孩子的饮食是健康大事,但父母们经常遇到糟心的状况:三餐不规律,偏食严重,零食不离口,边看电视边吃,看到喜欢的东西便暴饮暴食,孩子吃得可不少,身体却无法强壮起来。这些状况,其实是孩子没有正确的饮食习惯导致的。那么,父母该如何培养孩子正确的饮食习惯呢?其实,只要坚持做好以下四点,日积月累下,孩子自然就会有改变!
按时用餐,少吃零食
“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。一日三餐,不光能填饱肚子,还能保证身体正常的发育和健康。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量,所以,零食可以吃,但是不宜多吃!
饮食多样化,不要挑食、偏食
世上没有一种食物可提供人体所需的全部营养素,因此必须坚持食品的多样性,坚持搭配和平衡,任何挑食、偏食都会妨碍孩子获得营养。食品种类越多越好,越杂越好,应该成为饮食的一条重要原则。
细嚼慢咽,不狼吞虎咽
食物在口腔中的咀嚼是消化过程的一步,吃饭时细嚼慢咽不仅可以让我们充分感受吃东西的快乐,还有助于合理进餐,帮助消化。如果狼吞虎咽,没有经过细嚼慢咽,会使胃肠道的工作量加大,从而增加胃的消化负担。
坚持饭前洗手,饭后漱口
饭前洗手是可以把手上的一些细菌洗掉,防止吃饭的时候带进身体里。饭后漱口是可以把嘴里的残余食物清掉,有效的防止了蛀牙,还可以保持口气的自然,不会有口气。
天津企业工厂健康配餐流程
天津企业工厂健康配餐流程
一、菜单的制定:工厂饭堂中几乎所有的菜式出品的流程都是从制定菜单开始的,根据不同的供餐人群,不同人群所需求的营养物质的侧重点不一样,所以专门的营养师在开设菜单的时候就显得非常重要。
二、采购原材料。
三、动物主料:1、检验;2、合格后再入库存放(冷藏存放时间字长不得超过3天);3、解冻;4、配送至饭堂,清洗;5、切割;6、腌制(有的动物主料需要腌制才有这一个环节);7、保鲜存放,或进行半热加工后暂存。
四、植物辅料:1、检验;2、合格后入库存放(温度大约控制在4℃左右,存放时间不得超过3小时);3、配送至饭堂后挑选、清洗进行两次废弃物排除;4、切配;5、焯水。
五、烹调热加工:经过了第三步和第四步之后,由大师傅进行烹调(出锅时中心温度保持75℃左右1分钟)。
六、质量和安全检查:从菜的质和量以及安全方面进行检验,若不合格则返回重做。
七、留样。
快餐配送出现的原因及适用人群
什么是快餐配送
快餐配送是指在经济合理区域范围内,快餐配送根据客户要求,向消费者专门提供各种酒水、食品,而不需要客户提供设食品配送行为。
快餐配送出现的原因
经济的发展时间观念的增强,然而每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟,而快餐配送直接送到人们的手里,价格与食多,可以节约现在人的更多时间。
三、快餐配送适用人群快餐配送主要针对:工人,学生,公司职员等。
四、快餐配送的市场
随着经济文化的快速发展,快餐配送业取得了持续快速的发展,据调查统计,我国快餐业的营业额已达2000亿,其中快餐量的三分之一,可见快餐配送业在未来的发展中充满生机。
西式快餐的特点及制作过程
西式快餐的特点
1、高糖分快餐的饮品全都是高糖类制品,有些冷饮热饮,也是含有大量糖分甜品,加上汽水、雪糕类甜品,更令高。
2、大量调味料味浓是快餐的特征,诱人食欲,让人食得快,食得多,也是快餐的特色。
3、高油脂多油炸。
4、高盐分口味重。
5、低纤维食物快餐制作过程中尽量选用低纤维食物,令进食速度较快,人们进食过程不用太多的咀嚼动作可吞下。
6、含较多的人工添加剂。
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