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中养学会膳食指南中的要点

营养作为健康的支柱，已越来越引起人们的注意。饮食和营养是保证人精力充沛，身心健康、的物质基础。 营养配餐是按人们的身体需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，即达到平衡膳食。营养配餐是实现平衡膳食的一种措施。

中养学会膳食指南中的要点 a. 膳食中三种宏量营养素需要保持一定的比例 蛋白质占15%，脂肪占25%，碳水化合物占60% b. 膳食中蛋白质与一般蛋白质一定的比例 保证蛋白质占蛋白质总量的1/3以上。 c. 饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸间的平衡 饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸是1：1.5。

平衡膳食搭配原则粗细搭配

平衡膳食搭配原则 粗细搭配、荤素搭配、颜色搭配、种类搭配、酸碱搭配、味道搭配、干稀搭配 2有吸引力 色、香、味、形 提供健康烹调加工方式利于消化 油腻厚味 难消化食物与清淡食物相结合。饱和感，季节变化，口味习惯。 4合理的膳食制度 一般混合食物在胃中停留时间为4~5小时，因此两餐间隔应以5~6小时较适宜。 早餐7：00，午餐12：00，晚餐18：00。定时用餐，形成条件反射，利于保持食欲，利于消化吸收。 早餐25~30%，午餐40%，晚餐30~35%。 成人一日三餐，儿童三餐以外再加一到二次点心，老人也可在三餐之外加一次点心。 注意烹调方法，做到色香味美、质地宜人、形状优雅。 兼顾经济条件既要使食谱符合营养要求，又要使进餐 者在经济上有承受 能力。 早餐要营养且易消化，晚餐要平衡且清淡。

净菜配送时需要注意的细节

需要择优配送

也就是说如果自己两个客户或两个以上的客户的距离非常近的话可以一起配送，这样一来可以节约很多的时间精力，也能够一次性将所有的净菜配送到位，不需要一个一个客户配送，那样的话会浪费很多时间成本精力在上面，对自己食材食品配送事业的发展也没有很好的保证，能够做到择优配送的话，会让整个配送的结果更好，及时将食材食品配送到客户手里，赢得客户的认可，也会再次跟自己订购食材。

就要保证它的新鲜度

如果自己配送的食材新鲜度无法得到保障的话，客户购买了一次之后根本就不会购买，更不用说能够形成自己的市场地位，市场口碑就根本是不可能的。因此也要选择合适的净菜配送方案，让客户更加满意。

快餐配送如何保证食品的温度?

如今有许多的企业为了节省开支，不在单独设立公司食堂，而是选择快餐配送的方式为员工提供午餐，今天我们就跟着天津快餐配送小编来一起了解下，配送中该如何保证食物的温度及新鲜度：

一、要从根源上保证饭食汤有热，(汤一定要保证在65度之上，饭保证在五十度之上，菜要因菜而义，因为身体在冬天饮水或汤是才觉得是够热的，倘若不清楚看溫度能够网上订购红外线测温器)

二、打包盒难题，打包盒市道上面有许多 类型，但有一部分隔热保温会好一点。

三、选购隔热保温外卖大箱，密闭性好些(整体规划可自身整体规划)，也可在里面参加隔热保温类物品。保证保温箱体内隔热保温有在30-40度就可以(因为饭食汤有发热量会跑出只需保证溫度丢弃在较小应当问题不大)。