天津盒饭配送电话品牌企业「盛源餐饮」

食堂管理的方法如下。

食堂管理的方法如下。

 一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;

 二、专职人员应检查冰箱的运行情况，每天检查温度是否正常，并及时记录;

 三、半个月解冻清洗消毒一次。消毒程序如下:

   ⑴　进行一个化霜，清除冰霜;

   ⑵ 用清洁剂擦拭冰箱内外以清除污垢。

   ⑶ 再用我们清水进行擦洗干净;

   ⑷ 用1%含氯消毒剂擦洗一次。

食堂管理原则：

1.从进货质量入手，减少损失和不必要的浪费；

2. 专门的菜品研发工作小组，保证菜式的出品口味，以免出现有人可以因为一些不合口味而浪费;

4.根据工厂下班时间、批量烧炒，以便能对食堂的食品承包量进行很好的控制控制;

5.在食堂和餐馆制作节约宣传标志，宣传节约精神；

6. 可从旁指派管理、保安等监督刚性餐厨垃圾;

食堂管理注意事项

厨师应该选择当地的厨师(如果主要是广东菜，那么选择广东菜; 如果主要是湖南菜，那么选择湖南菜)。

食堂从业工作人员（厨师、厨工、仓管、保洁员）均应接受一个正规的食品企业安全教育培训学习才能上岗。

食堂承包市场前景是怎么样的？

食堂承包市场前景是怎么样的？

能促进农林牧渔业发展和扩大就业，国家政策扶持。

从国家政策和社会大环境来看，餐饮业已经到了发展的黄金时期。一方面由于餐饮业是劳动密集型产业，在解决劳动就业方面有着非常重要作用。另一方面，餐饮业还是农业、水产养殖业、林业、畜牧业产品直接***的途径，是增加农民收入的一个重要行业，所以国家在税收、产业政策上给予了大力倾斜。

快餐配送出现的原因及适用人群

什么是快餐配送

快餐配送是指在经济合理区域范围内，快餐配送根据客户要求，向消费者专门提供各种酒水、食品，而不需要客户提供设食品配送行为。

快餐配送出现的原因

经济的发展时间观念的增强，然而每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟，而快餐配送直接送到人们的手里，价格与食多，可以节约现在人的更多时间。

三、快餐配送适用人群快餐配送主要针对：工人，学生，公司职员等。

四、快餐配送的市场

随着经济文化的快速发展，快餐配送业取得了持续快速的发展，据调查统计，我国快餐业的营业额已达2000亿，其中快餐量的三分之一，可见快餐配送业在未来的发展中充满生机。

怎么吃快餐盒饭才健康呢?注意饮食搭配,不是肉多就是好

怎么吃快餐盒饭才健康呢？注意饮食搭配，不是肉多就是好

大家平时在选择快餐盒饭时，先看它的菜品搭配。一般规模大的快餐运营企业都有的营养师来规划餐品品搭配。科学、健康的外卖快餐在菜品搭配是很讲究的，他们会根据四季不同的时令，来规划餐品和菜品结构的特别是秋冬天气，选择一些炖菜是好的选择，因为正规的炖菜一般都采用营养丰富的高汤，在食材选择上牛羊肉为主，并且它的所有味道与口感都是来自于中药材配伍而成，含味精或者是鸡精什么化工调同时，适当的选择一些凉拌爽口菜，比如：萝卜条、麻油娃娃菜、生菜、以及西红柿还有黄瓜等，能都很好们身体所需的营养，自己平时也可以买些西红柿和黄瓜生吃。科学、营养的外卖快餐不是多而全，而是合理搭配。般根据身体所需能量来设计的。每周合理规划好一荤一素一汤一米（或面食），一样是能保证我们的健康的。