企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 天津 天津市 |
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公司官网: | www.tjzgcq.com |
公司地址: | 天津市西青区精武镇馨谷路3号1号楼-1 |
发布时间:2022-02-12 04:15:00 作者:盛源餐饮
目前还是有很多公司自己经营食堂,但不知道一个新的特产食堂承包出现了
目前还是有很多公司自己经营食堂,但不知道一个新的特产食堂承包出现了,公司自营食堂增加了公司在人力、原材料采购、食堂管理等环节的开支,一年到头都是一笔不小的开销。那么公司自己经营食堂和外包给特产食堂承包,有什么区别,哪一个能节省更多的开支,才是企业更明智的选择。
众所周知,一个企业的饮食质量直接影响到员工的积极性和企业的生产效率。要想让所有员工全身心投入到生产经营中,就要营造一种宾至如归的感觉和企业的温暖,为他们提供科学的用餐计划。
企业优势食堂承包:食堂承包公司有专门的培训和管理体系,可以在竞争环境中不断完善;统一采购配送,形成规模化、精致化采购,降低原材料成本,保证原材料质量。
对于公司来说,不需要成立专门的部门来管理食堂,既节省了人力,又保证了食品安全和服务质量。个体户不容易管理,也没有专门的厨师能把菜做得好吃。
天津配餐行业快速成长初步整合开启
天津配餐行业快速成长 初步整合开启
团餐业占我国餐饮市场30%以上的份额,市场规模超过7000亿元。随着社会分工不断深入,团体膳食行业应运而生。我国团餐行业从90年代集体大食堂发展至今已逾十五年,行业年均复合增长约20%,目前广义市场份额超过7000亿。根据发布的《“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见》,预计“十二五”期间,中国餐饮业年均复合增长为16%,产业规模在2015年有望突破3.7万亿元。按团餐业占餐饮市场总规模的三到四成计算,2015年我国团餐市场规模有望突破1.3万亿。 学校、企业、机关事业单位后勤社会化改革不断深入,行业步入高速成长期。随着市场经济的发展,分工协作、专注于***业务并将非***业务外包的理念被更多的企业和单位所接受,我国进入后勤社会化时代。大型企业餐饮后勤外包成为普遍趋势;高校积极推进后勤社会化改造,释放了约3000万人的团餐需求;机关事业单位后勤社会化改革正在稳步推进中。后勤社会化改革的深入推动我国团餐行业步入高速成长期。
团餐配送食堂的设计和布局应如何进行?
团餐配送食堂每天都要提供食物,这对厨房员工是一个巨大的挑战。 因此,如果团餐配送食堂厨房的设计布局不合理,将会给繁忙的厨房带来不便。 团餐配送食堂的设计和布局应如何进行?团餐配送食堂承包工作流程的效率设计:尽管未在图中标出各种工作流程,但规划和设计是基于过程顺序的原理,并且过程顺序反映在各处。厨房的工作过程能否得到保证,主要体现在厨房布局设计上。 须仔细分析规划和设计,以减少链接,缩短距离,简化。
怎么吃快餐盒饭才健康呢?
怎么吃快餐盒饭才健康呢? 健康的筷子选择: 在筷子的选择上,要一定选择竹筷子。不要使用色彩亮白的木筷子,这种筷子很多都是小作坊制造的,只用扔,不仅是对资源极大的浪费,而且因不需要多高的品质,批量生产,做工粗糙,有些作坊为了降低成本,还会木材,这样筷子显得比较黑,就又用化学物质漂白处理,危害极大。 食堂配送行业不断发展壮大,行业内涌现出越来越多的服务机构,但是要想脱颖而出,依然需要自身技能的提升,比如上述,在服务上下功夫,同时,从食材品质方面把关,从***把关品质,并且要关注食材配送的整个过程,只有每一个环节都严格把关,才能真正的赢得客户的信赖。
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